Italienischer Kochkurs in kleiner Gruppe mit Besuch eines lokalen Markts in Florenz

Begeben Sie sich eigenständig zum Startpunkt im Zentrum von Florenz und treffen Sie den Rest der gleichgesinnten kleinen Gruppe und die fachkundigen ortsansässigen Köche, die den Kochkurs durchführen.

Anschließend machen Sie einen Spaziergang zum nahegelegenen Central Market. Dieser befindet sich in einem gusseisernen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, und ist ein Paradies für Liebhaber des kulinarischen Genusses.

Gehen Sie mit Ihren Köchen hinein und durchforsten Sie die Stände nach frischen Zutaten. Lernen Sie die Bauern und andere Verkäufer kennen, die alles von frischem Fleisch bis hin zu lokalen Delikatessen verkaufen, und lernen Sie, wie Sie die besten Produkte identifizieren und eintauschen können.

Danach geht es weiter zur nahe gelegenen Kochschule, wo Sie eine typisch toskanische Küche mit eleganten Marmorplatten erwartet.

Hören Sie aufmerksam zu, während die Köche mit Ihnen das Mittagsmenü besprechen. Gerichte unterscheiden sich leicht je nach Saison und Zutaten, aber Sie können sich darauf einstellen, dass Sie klassische Gerichte wie Bruschetta, verschiedene Pastagerichte wie Tagliatelle oder Ravioli zubereiten, plus frische Pastasaucen und einen Nachtisch.

Ziehen Sie Ihre Schürze und machen Sie sich an die Arbeit unter den wachsamen Augen der Köche, die Ihnen nützliche Anleitungen geben. Während der Pausen verkosten Sie die Zutaten, die Sie der auf dem Markt gekauft haben, und setzen sich dann in den Speisesaal, sobald Ihre Mahlzeit fertig ist.

Während Sie sich beim Essen entspannen, diskutieren Sie Ihre Anstrengungen mit Ihren Köchen und den anderen Teilnehmern des Kurses, und trinken zwei Gläser Chianti - die perfekte Ergänzung zu Ihrem Essen.

Danach erhalten Sie ein Rezeptheft, sodass Sie Ihre Speisen zu Hause noch einmal zubereiten können, und ein Abschlusszertifikat - beides perfekte Souvenire.