Kochkurs: vom Markt auf den Tisch in Florenz

Der Kurs beginnt mit einem Besuch des zentralen Markts in Florenz, wo Sie außerdem die volkstümliche Atmosphäre des florentinischen Lebensmittelmarkts genießen und Sie dank der Tipps und Anleitung des Küchenchefs, der Sie begleitet, einen fantastischen Einkauf unternehmen.

Nachdem Sie alles bekommen haben, was Sie benötigen, begeben Sie sich zum einzigartigen Ort, wo der Kurs stattfindet, im Herzen von Florenz. Während des 4-stündigen Kurses bereiten Sie ein vollständiges italienisches Essen von der Vorspeise bis zum Dessert zu. Sie werden zuerst lernen, wie Sie alle erforderlichen Zutaten durch waschen und zuschneiden vorbereiten, da die Behandlung der Rohstoffe in der Küche wichtig ist. Sie erfahren von Grund auf, wie frische Pasta gemacht wird, und Sie haben die Möglichkeit, sie selbst mit Ihren eigenen Händen zu kneten, stellen Sie sich also auf etwas Action ein. Sie werden auch die Sauce kochen (Tomaten, Gemüseragout Bolognese oder Pesto), „Bruschetta“ als Vorspeise zubereiten, ein Hauptgericht (Fisch- oder Fleischgerichte) mit einer Beilage gestalten und mit einem Dessert abschließen. Ihr Koch zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Teller garnieren, am Schluss werden Sie ein Mittagessen mit den genialen Gerichten einnehmen, die Sie zubereitet haben.

Das Mittagessen wird je nach Belieben von einem lokalen Wein, Wasser oder alkoholfreien Getränk begleitet. Am Ende des Kurses erhalten Sie eine vom Chefkoch unterzeichnete Urkunde sowie die Rezepte für die Gerichte, die Sie zubereitet haben, damit Sie zu Hause nachkochen können.