2-stündige traditionelle bengalische Mahlzeit in einem privaten Haus in Kalkutta

Treffen Sie Iti, einem warmen und einladenden Mitarbeiterin von British Airways im Ruhestand, die bei mehreren indischen Kochshows zu Gast war und gezeigt hat, wie man bengalisch kocht. Sie lebt im Herzen von Kalkuttas in einem eleganten, modernen Apartment mit einer Gartenterrasse.
Essen Sie mit Iti ein traditionelles bengalisches Verkostungsmenü serviert auf wunderschönen handbemalten Terracottatellern mit passenden Schüsseln für Currys. Unter den Gerichten können Pulao (wohlriechender Safranreis), Dal (Gelbe Mungolinsen mit mit mango-aromatisiertem Ingwer und Kümmel), Beguni (knusprige Auberginenpuffer), Aloo Jhinge Posto (Kartoffeln, Zucchini und gelber Kürbis mit einer Mohnsamenpaste gekocht), Chingri Malai Curry (aromatische Garnelen in Kokoscreme), Bhetki Paturi (Seebarschfilet überzogen mit einem Senfpaste und gedämpft in Bananenblättern) sein. Zum Dessert, probieren Sie vielleicht Payesh (Reispudding im Bengali-Stil aromatisiert mit Zimt und gesüßt mit Dattelpalmenzucker) oder ein anderes ihrer fantastischen Gerichte. Genießen Sie ein köstliches Essen, während Sie etwas über das bengalischen kulinarische und kulturelle Erbe erfahren.
Bitte beachten Sie: Dies ist kein professioneller Kochkurs, mehr ein Erlebnis, um ein authentisches, lokales Zuhause zu erleben und eine lokale Person zu treffen und Kultur und Küche kennenzulernen.