Führung über den Markt in Lima, Koch- und Pisco Sour-Kurs

Die Tour beginnt mit der Abholung von Ihrem Hotel in Lima und einem Trip zu einem typischen peruanischen Markt.

Sehen Sie, wo die ortsansässigen Köche ihre frischen Zutaten kaufen, und staunen Sie über die Vielfalt von angebotenem Obst und Gemüse.

Anschließend verlassen Sie den Markt und besuchen ein örtliches Restaurant für einen vergnüglichen Kochkurs. Beobachten Sie, wie Perus Nationalgericht, Ceviche, zubereitet wird, indem rohe Fischstücke in frisch gepresstem Limetten- oder bitterem Orangensaft mariniert werden. Das Gericht wird über mehrere Stunden mariniert und mit Zwiebelscheiben, Chilis und Gewürzen serviert. Als Beilagen gibt es Maiskolben oder Süßkartoffeln.

Lernen Sie ebenfalls, wie Perus Nationalgetränk, Pisco Sour, zubereitet wird. Erfahren Sie, wie der Cocktail in den 1920er Jahren in Peru erfunden wurde, und nehmen Sie das einfache Rezept aus Limetten- oder Zitronensaft, peruanischem Pisco (Traubenbrand), Eis, Eiweiß, Zuckersirup und Angosturabitter mit nach Hause.

Erfahren Sie, dass Peru am ersten Samstag im Februar einen alljährlichen Feiertag zu Ehren des Pisco Sour erklärt und einen gesetzlichen Feiertag am 28. Juni eingerichtet hat – den Nationalen Tag des Ceviche.

Nachdem Sie die Grundlagen des Nationalgerichts und -getränks beherrschen, können Sie sich entspannen und ein traditionelles peruanisches Mittagessen im Restaurant genießen.

Die Tour endet mit der Rückfahrt zu Ihrem Hotel in Lima.