Privater Marktbesuch und Kochkurs

Nachdem Sie Ihren Reiseleiter und die kleine Gruppe an einem zentralen Ort getroffen haben, fahren Sie im klimatisierten Kleinbus zu einem der Märkte Meridasm, der weniger von Touristen besucht wird. Während Sie einen Spaziergang durch den belebten Markt machen, erläutert Ihnen Ihr Reiseleiter die Ursprünge und die Verwendung einiger Früchte und Gemüsesorten - von denen viele in der Yucatán-Region angebaut werden.
Mit Hilfe Ihres zweisprachigen Reiseleiters sprechen Sie mit den lokalen Anbietern, wenn Sie Produkte der Saison und andere Zutaten in Vorbereitung für Ihren Kochkurs auswählen. Genießen Sie die Aromen und die Farben der wunderschönen Chilis und unbekannten tropischen Früchten, und erfahren Sie mehr über Spezialitäten wie z. B. Achiote, Chile Habanero und pepita de Calabaza (Kürbiskerne).
Anschließend fahren Sie zu Ihrem ortsansässigen Gastgeber nach Hause, um mit ihm einige yukatanische Spezialitäten zu kochen und zu probieren, wie z. B. Salbutes (Maya Tacos), Panuchos (mit schwarzen Bohnen gefüllte Tostadas), Papadzules (Enchiladas garniert mit Kürbiskern-Sauce) und Codzitos (gefüllte und gebratene Tortillas). Unter der Anleitung Ihres Gastgebers haben Sie bei jedem Schritt auf dem Weg Hilfe und lernen, wie man köstliche Getränke wie Horchata (süßes Reisgetränk) oder Hibiskusblütentee zubereitet.
Während Sie Ihre Mahlzeit vorbereiten, werden Sie ein paar Worte Spanisch und Maya lernen, und mehr über die Küche von Yucatán erfahren, die einige der vielfältigsten Gerichte von Mexiko beinhaltet. Ihr Gastgeber und Reiseleiter beschreibt die lokale kulinarische Tradition, den Einfluss der anderen Kulturen auf die Küche und erläutert Ihnen einige der Unterschiede zwischen den Yucatecos und Menschen aus anderen Teilen von Mexiko.
Schließlich probieren Sie die leckeren Gerichte, die Sie zubereitet haben, und genießen ein leichtes Mittagessen, während Sie sich mit Ihrer kleinen Gruppe und dem Gastgeber unterhalten. Danach wird Ihnen Ihr Reiseleiter helfen, ein Taxi für die Rückfahrt zum Zentrum von Merida zu finden (die Fahrt kostet etwa 5 US-Dollar).