Italienischer Kochkurs in Mailand

Der Kochkurse in Mailand findet in der privaten Wohnung Ihrer Kochlehrerin an der Piazza VI Febbraio statt. Als italienische Feinschmeckerin und erfahrene Kochlehrerin lädt die Chefköchin Clara Sie ein, die Geheimnisse der gutbürgerlichen italienischen Küche kennenzulernen und Interessantes über die italienische Kultur und Tradition zu erfahren.
Zu Beginn sprechen Sie bei einer Tasse Tee oder Kaffee mit den anderen Kursteilnehmern über das Tagesmenü. Sie werden vier traditionelle italienische Gerichte zubereiten. Das jeweilige Menü hängt vom Tag und von der Saison ab und konzentriert sich auf die Küche Nord-, Süd- oder Mittelitaliens. Alle Zutaten werden auf dem lokalen Markt frisch eingekauft.
Sie bereiten den ersten Gang zu, wobei es sich um hausgemachte Pasta, Risotto oder Gnocchi handeln kann. Als zweiten Gang bereiten Sie ein herzhaftes Fleisch- oder Gemüsegericht zu, beispielsweise Ossobuco (geschmortes Kalbfleisch), Saltimbocca (Kalbfleisch und Prosciutto) oder eine Frittata. Den krönenden Abschluss Ihrer italienischen Mahlzeit bildet ein Dessert wie Tiramisu, Gelato, Panna Cotta, Obstkuchen oder Schokoladenkuchen.
Wenn alles gekocht ist, setzen Sie sich an einen Tisch wie in Italien üblich und genießen Ihre Kreationen, kombiniert mit zwei Gläsern köstlichem italienischen Wein (Ihr Kursleiterin ist auch eine zertifizierte Sommelière). Ihre Tour endet mit einem italienischen Espresso.
Sie erhalten ein Rezeptheft, sodass Sie diese Mahlzeit zu Hause für Ihre Familie und Freunde nachkochen können. Als Anerkennung Ihrer harten Arbeit erhalten Sie außerdem ein italienisches Kochkursdiplom!